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馬刺の清藤（有限会社清藤畜産）
熊本市中央区九品寺5丁目12−16
34 8 1 -
ミートデリカショップ黒石（合志市須屋）
合志市須屋2745
24 21 3
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松本肉舗 - 栄町店（ケンちゃんハウス / Bamboo）
宇土市栄町163−4
22 1 0 -
4位
馬刺 田中精肉店
熊本市西区二本木2丁目12−7
21 9 3 -
5位
馬刺と和牛 kanoya（肉のかのや - 菊南本店）
合志市須屋1984−3
20 12 3 -
6位
馬さし・黒和牛 有限会社古閑牧場のお肉
熊本市東区長嶺南8丁目3−1
20 64 22 -
7位
大城精肉店
荒尾市宮内176−11
18 8 2 -
8位
政屋
上益城郡益城町大字杉堂938−18
15 5 3 -
9位
有限会社木村精肉店（八代市）
八代市植柳下町1954−2
15 7 5 -
10位
西野房芳
玉名市伊倉南方1227
13 0 0 -
11位
肉の正乃屋（合資会社正乃屋）
熊本市中央区坪井3丁目9−15
13 1 1 -
12位
合資会社栗山精肉店（栗山商会）
熊本市南区城南町隈庄519−1
13 10 3 -
13位
有限会社丸信産業 - 菊水店（馬刺・和牛）
玉名郡和水町原口700−1
12 18 6 -
14位
肉・活魚料理 まるよし（菊陽町）
菊池郡菊陽町大字津久礼2350−3
12 1 0 -
15位
有限会社桜さし乃くり山（馬刺）
熊本市南区城南町東阿高22−1
11 7 1 -
16位
（有）石本商店
阿蘇市的石958
10 1 0 -
17位
下八尻精肉店
水俣市桜井町3丁目4−21
10 1 0 -
18位
有限会社味取フーズ
熊本市北区植木町味取291−2
10 3 2
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19位
株式会社さくらや食産阿蘇肉工房
阿蘇郡西原村大字布田1492
10 4 1 -
20位
稲田精肉店
天草市倉岳町棚底2444
10 0 0
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精肉・食肉・肉屋・ホルモンに関連する情報
精肉店、食肉店、肉屋さんとは？
精肉店、食肉店、肉屋と呼ばれる店舗では、畜産物から得られる各種肉製品を取り扱っています。肉製品の種類には、牛、豚、羊、鶏などがあり、それぞれの部位や品種によって異なる特徴があります。肉屋さんで人気のメニューの一つが「ホルモン」です。ホルモンは、動物の内臓部位にあたり、腸、胃、肝臓、心臓、舌などがあります。ホルモンは、独特の風味や食感があり、多くの人に愛される食材です。
代表的なホルモン料理には、ホルモン焼き、ホルモン煮込み、ホルモン唐揚げ、ホルモン鍋などがあります。これらの料理には、塩や醤油、にんにく、味噌、辛みそ、柚子胡椒などの調味料が使われ、それぞれの店舗や地域で独自の味付けがされています。
また、ホルモンには、ビタミンやミネラル、たんぱく質などが含まれており、栄養価が高いことも特徴です。ただし、ホルモンは内臓部位に分類されるため、そのまま食べる前に十分に下処理を行うことが重要です。
肉屋さんでは、ホルモンを取り扱う店舗も多くあります。ホルモンについてのアドバイスや、おすすめの調理方法など、店員に相談することができます。また、近年では、ホルモンを使用した創作料理や新しい食べ方も提案されています。
貴方はサシ派か！赤身派か？！
実は昔友人のアメリカ人が日本に来た時に、結構美味しそうな肉店に連れて行った事があったんですねその時に、その友人は美味しそうに食べていたのだけど、後日、その友人曰く。
「実は、俺あの肉は苦手だったんだ。お前に悪いから言わなかったけど。。。そもそもあんなに脂っこい肉は駄目だ。。やっぱ肉は赤身に限る！」
と言われ、「お～！そうだったんだ。。。」と。。
これはよく起きる事なのだけど、相手の為に良かれと思ってやった事が実はそうでなかった事も結構あります。
その後、その友人の家に行った時に近所でステーキをよばれたのだけど、確かにアメリカのステーキはスパイシーで美味かったです。
基本的に日本の肉は沢山食べるものでは無く、食事の彩りの一つという感じで、赤身はがっつり食べる感じでしょうか。
貴方は、サシ派か？赤身派か？ どちらでしょうか？！
2018年3月5日
お肉は良く焼いて食べましょう！
